Vihersmoothiet antavat puhtia päivään, ja ne on helppoa pakata vaikka termosmukiin evääksi mukaan. Smoothiet ovat todellisia terveysjuomia, kun niihin laittaa lehtivihreää, kuten villiyrttejä ja -vihanneksia sekä salaatteja.
Useimmat villiyrtit ovat maukkaimmillaan ennen juhannusta. Ja mikä parasta: Lasillisella vihersmoothieta saa helposti tyydytettyä koko päivän C-vitamiinin tarpeen.
Syötävien luonnonkasvien kerääminen ja käyttäminen eli hortoilu kannustaa liikkumaan luonnossa. Se on myös oikea ekoteko, sillä villiyrtit kasvavat ilman kastelua, lannoitteita ja kasvihuoneita.
Villiyrttejä kannattaa pakastaa tai kuivata. Kerää kuitenkin vain niitä kasveja, joita tunnet. Turvallisia ja tuttuja kerättäviä ovat ainakin koiranputki, koivun lehdet, nokkonen, voikukka ja vuohenputki.
VINKIT
• Ota aina ulkoillessasi mukaan mukaan pieni muovipussi. Voit kerätä välipalasmoothietarpeet pihalta tai lähiniityltä.
• Yllätä kotiväki tai vieraat! Tarjoile smoothie kauniista laseista, koristele villiyrteillä ja syötävillä kukilla.
• Muista nauttia kesäisestä makumaailmasta ja kokeile rohkeasti yhdistelemällä erilaisia makuja ja yrttejä.
Lähteet: ruohonjuuri.fi, lähiömutsi.fi, sydän.fi
RESEPTEJÄ
Nokkossmoothie (kaksi annosta)
Noin 15 nuoren nokkosen latvaa tai vastaava määrä nokkosen lehtiä
Kypsä banaani
Puolen sitruunan mehu
2 dl maustamatonta jugurttia tai piimää
2 rkl kurpitsansiemeniä tai muita siemeniä
Pari desiä makeuttamatonta omenamehua
Kesäinen voimajuoma (kaksi annosta)
Yksi avocado kuutioituna
Kourallinen tuoretta babypinaattia
Muutama lehti tuoretta basilikaa
Yksi kiivi
Yksi sitruunan mehu
Teelusikallinen tuoretta inkivääriä raastettuna
Pari desiä makeuttamatonta omenamehua
Teksti ja kuva Eliisa Ala-Kuusisto
